Gilles Dumangin, volubile vinificateur à Chigny-les-Roses, est un véritable touche-à-tout. Depuis peu, il commercialise des whiskies avec une finition champenoise.
Quand un winemaker bien de chez nous laisse parler sa curiosité et sa créativité, le résultat peut être très surprenant !
Direction la montagne de Reims et le village de Chigny-les-Roses : revenu en 2000 au sein d’un domaine plus que centenaire, Gilles Dumangin cherche à perpétuer l’héritage familial, tout en diversifiant son cœur de métier, ce qu’il fait avec brio